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L'orto del mese

Non servono delle vitamine liofilizzate per stare bene. L'organismo ha bisogno di nutrirsi con le vitamine ed i sali minerali che la natura ci mette a disposizione mese per mese. Consumiamo queste delizie per mantenerci in forma.

GENNAIO

Frutta
Arancia, mandarino, mele, pere.

Ortaggi
Bietola, broccolo a testa, broccolo ramoso, carciofi, cardi, cavolfiori, cavolo nero, cavolo verza, cime di rapa, finocchi, indivia belga, indivia riccia, porro, puntarelle, radicchio, scarola, spinaci zucca.

FEBBRAIO

Frutta
Arancia, mandarino, mela, pera, pompelmo.

Ortaggi
Bietola, broccolo a testa, broccolo ramoso, carciofi, cardi, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavolo nero, cicoria, cime di rapa, finocchio, indivia, indivia riccia, porro, radicchio, scarola, spinaci, verza.

MARZO

Frutta
Arancia, mela, pera, pompelmo.

Ortaggi
Bietola, broccolo ramoso, carciofo, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rape, finocchi, indivia belga, indivia riccia, patatine novelle, porro, ravanelli, scarola, spinaci.

APRILE

Frutta
Arancia, fragole, mela, pera, pompelmo.

Ortaggi
Asparagi, barba di frate, bietola, borragine, carciofi, crescione, fave, finocchio, lattuga, patate novelle, piselli, porro, ravanelli, spinaci.


MAGGIO

Frutta
Ciliegie, fragole, mela, pera.

Ortaggi
Asparagi, Barbe di frate, bietola, carciofi, carote, cipollotto, fave, lattuga, porro, ravanelli, rucola, spinaci.

GIUGNO

Frutta
Albicocche, ciliegie, lamponi, meloni, nespole, pesche, susine.

Ortaggi
Asparagi, barbabietole, basilico, fagioli, fagiolini, fave, fiori di zucca, melanzane, peperoni, piselli, pomodori, zucchine.

LUGLIO

Frutta
Albicocche, anguria, ciliegie, lamponi, meloni, mirtilli, pere, pesche, ribes, susine.

Ortaggi
Cetrioli, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, lattuga, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine.

AGOSTO

Frutta
Anguria, fichi, melone, pere, pesche, susine.

Ortaggi
Cetrioli, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, melanzane, peperoni, pomodori, sedano, zucchine.

SETTEMBRE

Frutta
Anguria, fichi, melone, pere, pesche, susine, uva.

Ortaggi
Cetrioli, fagioli, fagiolini, funghi, mais, melanzane, peperoni, pomodori, sedano, zucchine.

OTTOBRE

Frutta
Kiwi, mela, melograno, pera, uva.

Ortaggi
Bietola, broccolo ramoso, cavoletti di Bruxelles, finocchi, funghi, indivia, porro, scarola, scorzonera, sedano, spinaci, tartufo, zucca.

NOVEMBRE

Frutta
Arancia, castagne, corbezzoli, kiwi, mandarino, mela, pera, tapinabur.

Ortaggi
Bietola, broccolo, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio, cime di rape, cicoria, finocchi, indivia Belga, indivia riccia, porro, scarola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, verza, zucca.

DICEMBRE

Frutta
Arancia, Kiwi, mandarino, mela, pera, tapinabur.

Ortaggi
Bietola, broccolo , cardi, cavolfiore, cavolo nero, cavolo verza, cime di rape, finocchi, indivia, porro, puntarelle, radicchio, spinaci, zucca.

Buon appetito a tutti …

Vincenzo Grisolia
21/11/2004
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